如何生產(chǎn)出外形美觀，口感酥脆的麻花呢？首先，我們必須了解麻花機(jī)的正確使用方法，這不僅使麻花更加美觀，酥脆，而且避免了使用過程中的事故。
1、在使用麻花機(jī)之前，一定要在機(jī)器的齒輪和潤滑部位加油，以確保加油機(jī)在工作時(shí)能正常工作，還必須觀察其方向機(jī)器的方向與徽標(biāo)的方向相同在機(jī)器的方向上，觀察機(jī)器工作時(shí)是否有異常聲音。如果以上所有條件均正確，則可以使用機(jī)器。
2、在使用機(jī)器之前，在機(jī)器的切刀上涂一層食用油，以防止切刀和面團(tuán)粘在一起，以免影響麻花的美感，并且然后根據(jù)扭曲的長度，需要使用切割器將其切斷，并擠壓切平頭，以免在煎炸過程中扭曲飛濺，然后機(jī)器會自動將扭曲送入油盤。
3、在麻花機(jī)上安裝模具時(shí)，還需要注意一些事項(xiàng)。首先，我們必須將模具用水或食用油浸濕，然后將其安裝在機(jī)器上。打開機(jī)器電源后，面團(tuán)將被切開。將其填充到完整的機(jī)頭尺寸，然后將其放入機(jī)器的進(jìn)料斗中，然后進(jìn)料斗會自動發(fā)出扭曲，但是開始進(jìn)給時(shí)我們必須放慢速度，并等待直到產(chǎn)生的扭曲表面變成非常順利時(shí)間正在增加放松的速度。
