在綠豆糕的生產(chǎn)過程中，主要用到了蒸煮鍋、攪拌機、綠豆糕篩粉機、綠豆糕成型機、包裝機。其中蒸煮鍋、攪拌機、包裝機都是一些常用設備，幾乎每個廠家都用過，在此就不在說明了。主要介紹一些綠豆糕篩粉機、綠豆糕成型機。
綠豆糕篩粉機：
主要是用在綠豆粉和一些原料從攪拌機里面出來后，把綠豆粉重新篩開，使其膨松，易于成型。綠豆糕篩粉機主要是用篩粉扇葉、篩粉軸、容器、篩網(wǎng)、電機等主要部件組成，在日常使用的時候主要注意的部件就是篩粉扇葉和篩網(wǎng)之間的距離，如果二者之間的距離過大，就會造成粉篩不下去，綠豆糕篩粉機運轉(zhuǎn)吃力，如果二者之間的距離過小，就會造成篩粉扇葉和篩網(wǎng)摩擦力變大，二者容易磨損。二者的距離是接觸即可，不過多不過少。另外因為電機是使用三相電源，在接電源的時候，一定要注意正反轉(zhuǎn)。
綠豆糕成型機：
綠豆糕成型機在使用的過程中也是比較簡單的，使用過程中兩個調(diào)整，兩個操作需要注意。一個調(diào)整是調(diào)整壓力大小，也就是壓出來的綠豆糕的松緊度，是在模具的左手邊，下邊的感應器，向上調(diào)是壓力變小，向下調(diào)試壓力變大。另一個調(diào)整是綠豆糕的厚度，調(diào)整位置在模具的右手邊，上面的感應器，向上調(diào)綠豆糕變厚，向下調(diào)綠豆糕變薄。
兩個注意點：一個是上模注油口處，每次少加油，次數(shù)每三天一次。另一個注意點，每次壓模成型的時候，一定不能把送料斗或其他硬質(zhì)東西放在模具上，否則的話，會把送料斗壓壞或者模具損壞。
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